ಬೇಸಿಗೆಯ ಧಗೆಗೆ ರಾಮಬಾಣ ‘ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು’: ಇಲ್ಲಿದೆ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯ ಧಗೆಯಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:

• ಬಾರ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳು – ½ ಕಪ್

• ನೀರು – 4 ರಿಂದ 5 ಕಪ್

• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ

• ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ)

ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಮೊದಲು ಬಾರ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸುಮಾರು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ

2.  ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಬಾರ್ಲಿ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಾಳುಗಳು ಮೆತ್ತಗಾಗುವವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ) ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕಾಳುಗಳು ಬೆಂದ ನಂತರ, ಆ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

3.  ಈ ನೀರಿಗೆ ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿಟ್ಟು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರವೂ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

 ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ದೇಹದ ಆಂತರಿಕ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತಂಪಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

•  ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೆವರಿನ ಮೂಲಕ ದೇಹದ ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಲಾಂಶವನ್ನು ಮರುಪೂರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

•  ಹೊಟ್ಟೆಯುರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಜೀರ್ಣಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ. ಬಾರ್ಲಿ ನೀರು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸೋಂಕನ್ನು (UTI) ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಕಿಡ್ನಿ ಸ್ಟೋನ್ ಸಮಸ್ಯೆ ನಿವಾರಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ.

• ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಿತ ಕೃತಕ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಇವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಒದಗಿಸಿ ತಕ್ಷಣದ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಉತ್ತಮ.